Alguna vegada m'ha preguntat què són totes aquelles copes de colors que tothom està bevent (de vegades a partir de bosses de plàstic) a Tailàndia? Com la cultura alimentària, la cultura de les begudes és forta en aquest país i la gent adora les saboroses begudes. Si teniu menjar a la calle , és probable que només escolliu aigua i refresc, i si voleu una beguda alcohòlica, la cervesa tailandesa no pot ser colpejada. Però si voleu alguna cosa sense alcohol, aquí hi ha algunes de les begudes més populars a Tailàndia. Tanmateix, tendeixen a ser molt, molt dolç, així que estigueu preparats.
01 de 07
Cha Yen
Frank Schiefelbein / EyeEm / Getty Images Vostè pot estar familiaritzat amb aquest te gelat tailandès, és la beguda lletosa i taronja que se sol servir en restaurants tailandesos als Estats Units i Europa. A l'interior del te gelat tailandès típic, trobareu te negre elaborat amb aigua bullint utilitzant un filtre de tela, a més d'una mica de llet condimentada i endolcida, servida sobre gel amb sucre i una mica de llet evaporada a la part superior. Avui dia, el color vermellós i ataronjat és el producte de la coloració dels aliments, encara que tradicionalment ha estat originari d'una altra font natural. Si prefereixes el teu Cha Yen sense sucre extra, pots demanar-lo "mai waan", que significa "no dolç". Encara obtindrà una mica de dolçor a partir de la llet condensada, però almenys no obtindreu la primitura de sucre a sobre d'això.
02 de 07
Cha Manao
Si voleu el te gelat però no voleu que tots els productes lactis que se serveixen habitualment amb ell, podeu sol·licitar un "cha manao" que, traduït a l'anglès, significa "te de llimona". Això es produeix de la mateixa forma que el yen de cha, però en comptes de servir-lo amb llet condensada, se serveix amb suc de llimona acabat d'esprémer. El valor per defecte és servir-ho molt dolç, de manera que si no voleu cap sucre, el "mai waan" com ho faria amb el yen de cha.
03 de 07
Nam Manao
Nam manao és només suc de llima, aigua i sucre junts. Igual que les begudes similars que trobareu a l'Índia i altres països amb climes càlids, és una beguda tropical bàsica i refrescant. Si demana un nam manao d'un venedor del carrer, és probable que es endolceixi, però si es demana un en un restaurant, se us servirà xarop de sucre al costat. Nam manao és un gran complement per a curats tailandesos .
04 de 07
Soda de Manao
Es tracta d'un suc de llima fresc que se serveix amb aigua de sodi i xarop de sucre si ho desitja. Aquest és un gran substitut per a les begudes gasoses endolcides i qualsevol restaurant del país ho farà servir.
05 de 07
Sodas dolces
Normalment s'ordenen indicant el color del sabor que vulgueu barrejar amb la vostra gasosa, de manera que, per exemple, si voleu un refresc amb sabor a cirera, haureu de demanar un refresc vermell. El mateix passa amb la calç (verd) i la taronja (taronja). Es fabriquen mitjançant la barreja d'un xarop de color amb sabor a gel i aigua de sodi i són molt populars, fins i tot entre adults, a Tailàndia.
06 de 07
Llet dolça aromatitzada
Igual que els refrescs de colors dolços, es fan barrejant llet, gel i xarop amb sabor de colors. T'agrada la idea o sembla una mica estranya.
07 de 07
Uns pocs consells per gaudir de les begudes a Tailàndia
Els venedors a Tailàndia encara a vegades serveixen begudes en bosses de plàstic, tot i que sempre podeu demanar una copa si això és el que prefereixes. Algunes persones troben les maletes més convenients, especialment si heu de portar diverses begudes, però és molt més fàcil fer un embolic amb una bossa de plàstic que amb una tassa.
Si se serveix un refresc en una ampolla de vidre en un restaurant, una parada del carrer o d'una altra manera, se suposa que no voleu allunyar-se de l'ampolla. Els venedors posen dipòsits a la copa i s'asseguraran de recuperar-los abans de sortir.