Com i on menjar
Menjar italià tranquil és un dels plaers de viatjar a Itàlia. Els italians prenen els aliments molt seriosament . Cada regió, i de vegades fins i tot una ciutat, tindrà especialitats regionals que estan molt orgulloses. Es pot millorar la vostra experiència al dir al vostre cambrer que voleu provar les especialitats. Conèixer com els italians tradicionalment mengen l'ajudaran a treure el màxim profit de la vostra experiència de viatge.
El menú italià
Els menús tradicionals italians tenen cinc seccions. Un menjar complet normalment consisteix en un aperitiu, primer curs i un segon plat amb un plat lateral. No és necessari demanar des de tots els cursos, però en general, la gent ordena almenys dos cursos. Els àpats tradicionals poden durar una o dues hores o fins i tot més. Els italians solen sortir a prendre un llarg diumenge per dinar amb les seves famílies i els restaurants estaran animats. És una bona oportunitat per experimentar la cultura italiana.
Aperitius italians - Antipasti
Antipasti arriba abans del menjar principal. Una de les opcions generalment serà un plat dels embotits locals i probablement hi haurà algunes especialitats regionals. De vegades podeu ordenar un antipasto mixt i obtenir una varietat de plats. Això sol ser divertit i pot ser més menjar del que s'esperava pel preu. Al sud, hi ha alguns restaurants que tenen un bufet antipasto on podeu seleccionar els vostres propis aperitius.
El Primer Curs - Primer
El primer plat és la pasta, la sopa o el risotto (arrossos, especialment al nord). En general, hi ha diverses opcions de pasta. Els plats de pasta italians poden tenir menys salsa que els nord-americans. A Itàlia, el tipus de pasta sovint és més important que la salsa.
Alguns plats de risotto poden dir un mínim de 2 persones.
El segon o el curs principal - Secondo
El segon curs sol ser carn, aus, o peixos. Normalment no inclou cap patata o verdura. De vegades hi ha una o dues ofrenes vegetarianes, encara que si no estan al menú, normalment podeu demanar un plat vegetarià.
Els plats laterals: Contorni
En general, voldreu demanar un plat lateral amb el vostre plat principal. Això podria ser un vegetal (verdura), patata o salazón . Alguns prefereixen demanar només una amanida en comptes de carn.
La postre - Dolce
Al final del menjar, se us oferirà dolce . De vegades pot haver-hi una selecció de fruita (sovint fruita sencera servida en un bol per seleccionar el que vulguis) o formatge. Després de les postres, se us oferirà un cafè o un digestiu (després d'un sopar).
Begudes
La majoria dels italians beuen vi, vi i aigua mineral, aigua minerale , amb el menjar. Sovint el cambrer prendrà l'ordre de beguda abans de l'ordre del menjar. Pot haver-hi un vi de la casa que es pugui demanar al quart, mitja o litre i no costarà molt. El cafè no es serveix fins després del menjar, i el te gelat rarament se serveix. Si teniu te de gel o refresc, no hi haurà recàrregues gratuïtes.
Aconseguir el projecte de llei en un restaurant italià
El cambrer mai no portarà la factura fins que ho sol·liciti. Potser sou l'última persona del restaurant, però la factura encara no arriba. Quan estigueu preparat per a la factura, simplement sol·liciteu el conte . La factura inclourà un petit pa i coberta, però els preus que figuren en el menú inclouen impostos i, en general, el servei. Podeu deixar un petit consell (algunes monedes) si voleu. No tots els restaurants accepten targetes de crèdit perquè estigueu preparats amb diners en efectiu.
On sopar a Itàlia
Si només voleu un sandvitx, podeu anar a un bar. Un bar a Itàlia no és només un lloc per beure alcohol i no hi ha restriccions d'edat. La gent va al bar pel cafè i pastisseria del matí, per agafar un sandvitx i fins i tot per comprar gelats. Alguns bars també serveixen unes quantes pastes o amanides, de manera que si només voleu un curs, aquesta és una bona opció.
Una taula de caldera serveix menjar ja preparat. Aquests seran força ràpids.
Els establiments més formals de menjador inclouen:
- osteria - solia ser un lloc molt informal però ara hi ha alguns més formals.
- trattoria - també és un lloc de menjar més informal, però pot ser el mateix que un restaurant.
- ristorante - restaurant
Temps de menjar italià
A l'estiu, els italians usualment mengen menjar bastant tard. El dinar no començarà abans de les 1:00 i el sopar no abans de les 8:00. Al nord i a l'hivern, els plats poden ser mitja hora abans, mentre que a l'extrem sud de l'estiu podeu menjar fins i tot més tard. Els restaurants es tanquen entre dinar i sopar. En grans zones turístiques, podeu trobar restaurants obert tota la tarda. Gairebé totes les botigues a Itàlia tanquen a la tarda durant tres o quatre hores, així que si voleu comprar un dinar de pícnic, assegureu-vos de fer-ho al matí.