Tipple & Taste a bord d'una goleta històrica a l'Hudson
Seguint amb la tendència del restaurant flotant de Manhattan de l'estiu de 2014 (com el recent debut de la North River Lobster Company ), Grand Banks, un goleta-cum-bar / restaurant, ara està atracat al Hudson, al costat del Tribeca's Pier 25. Obert des de A principis de juliol, el vaixell de vela de 142 peus atmosfèric marca el major vaixell de fusta exposat a la ciutat de Nova York, acollint patrons a bord a la vora d'alguns inspiradors d'inspiració nàutica, combinats amb ostres d'origen sostenible i petits plats de temporada.
El vaixell equipat amb bar i cuina, que romandrà atracat al moll (tingueu en compte que no hi ha una navegació real), serveix per reinventar el històric F / V Sherman Zwicker , que es va iniciar el 1942 a Nova Escòcia. El vaixell marca l'últim de la seva espècie a partir d'una flota de goletes que va pescar els Grand Banks de Terranova, carregats de peixos i sal entre l'Atlàntic Nord i Amèrica del Sud. Més recentment, el Sherman Zwicker , sota la propietat del Patronat del Gran Banc de Schooner Museum, va servir com a museu marítim ambulant. La seva última encarnació també manté una petita exposició marítima a la planta baixa, que es realitza conjuntament amb la Fundació Marítima sense ànim de lucre, que pretén informar els visitants sobre la història del mar.
El concepte de restaurant de vaixells a prop de les barcasses d'ostres del segle XIX que abans eren freqüents en les vies navegables de la ciutat de Nova York és la creació dels restauradors Mark Firth (cofundador de Williamsburg 's Diner i Marlow & Sons) i Adrien Gallo, juntament amb el mariner -els germans Miles i Alex Pincus.
El Sherman Zwicker ha estat reformat per oferir un duo de barres de coberta superior (un serveix com una petita barra bruta), juntament amb seients i taules per a fins a 145 patrons; l'àrea de la cuina es troba sota la coberta.
Swashbucklers a bord d'avui poden adherir-se al menú de la barra crua d'ostres variades (des de 3,50 $ cada un) i petites plaques de temporada, que canvien regularment.
Quan vaig ingressar, el menú va citar un ceviche vermell, servit amb rave, meló, coriandre, llima i xili ($ 16); i una amanida d'arugula arrodut amb ricota, figues i mel infusió de farigola ($ 14).
Els còctels ($ 16) inclouen temes marítims com la sala del motor (lager, aquavit, gingebre i llimona) o Java Swizzle (rom blanc, suc de llima i licor d'espresso). Grand Banks també ofereix una petita selecció de cervesa i vins al vidre.
El vaixell serà atracat en el moll 25 fins a l'octubre, abans d'avançar cap al sud a la recerca d'un clima més càlid de l'hivern; Els plans de Grand Banks són plans per tornar una vegada més a Tribeca a l'estiu de 2015.
Tingueu en compte que els seients són de primer ordre, es serveixen per primera vegada (no s'accepten reserves). Grand Banks obre durant l'octubre, de 16:00 a 23:00 els dies laborables, i del migdia fins a les 23:00 els caps de setmana. En cas de pluja, consulteu el lloc web per confirmar l'obertura. Pier 25, parc del riu Hudson a la calle N. Moore de Tribeca ; grandbanks.org