El costat mar Pondicherry, amb el seu patrimoni francès penetrat, és un lloc que gaudeix de la millor experiència. Passegeu pels carrers del barri francès i, al llarg del passeig marítim, asseu-vos a les cafeteries, navegueu per les botigues i gaudiu de l'ambient. Mentre preneu els llocs d'interès, no deixeu de banda aquestes coses culturals a Pondicherry. Hi ha moltes indústries locals prósperes per descobrir!
01 de 08
Explora per bicicleta
Pondicherry French Quarter. Akki Photography / Getty Images La millor manera de familiaritzar-se amb Pondicherry és aixecar-se d'hora i prendre la gira de The Wake Up Pondy, que ofereix el Centre Cultural Sita en associació amb My Vintage Bicyclette (una empresa que transforma les velles bicicletes en obres mestres d'estil retro). Un dels principals recorreguts per a bicicletes a l'Índia , abasta diverses àrees, incloses les cases de colors del barri musulmà, el mercat de Goubert, Kuruchikuppam (poble de pescadors) i Platja Road. Arribareu a escoltar contes informatius sobre la ciutat que no trobarà a les guies de viatges.
El recorregut és bastant relaxat, amb moltes parades en el camí. Sortida de l'oficina de Sita a les 6.45 hores i conclou a les 9 del matí amb esmorzar. Reserva en línia amb Viator.
02 de 08
Sopar en un restaurant francès
Niels van Gijn / Getty Images. Pondicherry té alguns restaurants gourmet excel·lents que estan allotjats en propietats patrimonials. Són realment atmosfèrics. Un dels millors és Carte Blanche a l'Hotel de l'Orient a la Rue Romain Rolland. Està especialitzat en cuina criolla, amb receptes de velles famílies Pondicherrian, i té un preciós jardí amb jardí en una mansió del segle XVIII. Villa Shanti a Rue Suffren és potser el lloc més popular per menjar a Pondicherry. És molt bonic a la nit quan el seu pati està il·luminat per espelmes. Tant la tarifa nord de l'Índia com l'europea es serveixen. Per a la llagosta deliciosa, dirigir-se al restaurant de l'hotel Le Dupleix a la Rue Dela Caserne. Hi ha música en directe, com ara el jazz, algunes nits.
03 de 08
Prengui una classe de cuina
Twomeows / Getty Images Si no està satisfet amb menjar i vol aprendre a fer els plats també, el Centre Cultural Sita disposa de classes de cuina francesa i índia. Hi ha disponibles diverses opcions, inclosa la vegetariana. Podreu aprendre un menú totalment francès, des d'entrants a postres, amb ingredients disponibles al mercat indi. Alternativament, les classes de cuina índia abasten la cuina tàmil, bengalí i nord de l'Índia. Aquestes classes comencen amb un recorregut pel mercat per permetre als participants familiaritzar-se amb les espècies utilitzades.
Les classes de cuina franceses són a la carta per més de dos estudiants, mentre que les classes de cuina índia tenen lloc els dimecres i els divendres de 10 a. M. A 2 p. M. I també a petició.
04 de 08
Conegui Com fer un Kolam
Lonely Planet / Getty Images La creació de Kolam és una altra activitat interessant que ofereix el Centre Cultural Sita. Aquesta forma de decoració cridanera es dibuixa a les portes i entrades a les cases, i és especialment prevalent durant els festivals (com Pongal) al sud de l'Índia. Sembla sorprenent, però cal una tècnica determinada per fer-ho. Les classes s'executen durant 90 minuts i es fan diàriament a les 10 del matí ia les tres de la tarda
05 de 08
Consulteu Cluny Embroidery Center
Demostració de brodats. Anand Purohit / Getty Images Els terrenys serens i la mansió del vell món del Cluny Embroidery Center són una atracció pròpia. Tanmateix, el delicat brodat d'alta qualitat realitzat per les dones del centre és bastant irresistible. Aquesta institució de prestigi és dirigida per monges catòliques romanes per proporcionar ocupació i ingressos per a dones menys privilegiades. Els articles disponibles per a la compra inclouen fundes de coixí, roba de llit, mocadors, estovalles, tovallons i tovalloles de cuina.
El centre de brodats de Cluny està situat a la Rue Romain Rolland, davant de l'Hotel de l'Orient. Està obert de 9 a 12 hi de 14 a 17 h, diari, excepte els diumenges i els dilluns (tancat).
06 de 08
Visiteu la fàbrica de paper artesanal de Sri Aurobindo
Paper fet a mà. Jacqui Hurst / Getty Images. Rebrà articles de paper ecològic amb una diferència, així com magnífics quaderns, paper d'embalatge, paper d'artesania, bosses de regals i fins i tot llums de paper a la fàbrica de paper fet a mà de Sri Aurobindo. La serigrafia s'afegeix a la complexitat. Els preus són molt raonables també. Aquesta fascinant fàbrica, situada a SV Patel Salai, va ser creada el 1959 com a unitat de Sri Aurobindo Ashram . Està repartit en diverses hectàrees frondosos, i és possible fer un recorregut per ell.
La fàbrica està oberta de dilluns a dissabte de 9.30 a.m. a 11.30 a.m. i de 2.00 a.m. a 16.30 h. La sala d'exposicions està oberta de 9:00 a.m. a 17:30 h, de dilluns a dissabte. Diumenge, obert de 10 a 13 h
07 de 08
Vegeu Fàbrica de formatges La Ferme
Franck Bichon / Getty Images. Com el formatge? Els francesos són famosos per això i podeu aprendre com es fa a la fàbrica de formatges La Ferme a Auroville . Aquesta fàbrica petita i senzilla, encapçalada per un cavaller holandès, es va crear el 1988 per produir formatge per a la comunitat d'Auroville. Ara, la producció diària ha augmentat a uns 100 quilograms de més de 10 tipus de formatge. Les especialitats inclouen formatge de cabra de gorgonzola, parmesà i estil francès. Els formatges són preservatius lliures i elaborats de forma ecològica. Els recorreguts de la fàbrica i el procés de producció s'ofereixen en horari d'obertura des de les 8:00 a.m. fins a les 17.30 h Malauradament, no es pot comprar formatge a la fàbrica. No obstant això, està disponible a les botigues d'Auroville i Pondicherry (incloent la majoria de supermercats).
El complex Mango Hill també fa 11 tipus de formatge propi al local de l'hotel.
08 de 08
Passeu-vos un temps a l'església de Notre Dame des Anges
Dinodia Photo / Getty Images. Construït el 1855 pels Pares de l'Esperit Sant de França, l'Església de la Mare de Déu dels Àngels és una de les més antigues de Pondicherry. La seva arquitectura senzilla però senzilla presenta dues campanars i una cúpula, i té una magnífica decoració al sostre. A l'exterior, les persones que juguen al petanca (una forma de boleta) s'afegeixen a la sensació francesa. L'església és l'única a Pondicherry on la missa de diumenge es realitza en francès, anglès i tàmil. A l'església també hi canta un cor. Es troba situat a la Rue Dumas, a prop del passeig marítim i just darrere de l'oficina de turisme. Si no assisteixes a un servei, és un lloc tranquil per passar un temps en soledat.