Cervesa, ron, etiquetatge de begudes, i com dir alegries en tailandès
Beure a Tailàndia sol ser una ocasió alegre ple de riures, menjar i gestos amistosos.
No és sorprenent que la cervesa tailandesa estigui molt bé amb plats especiats i humitat tropical; El rom local és celebrat per persones tailandeses i viatgers amb pressupost que aprecien el preu.
Les sessions de consum a Tailàndia són, sens dubte, sanuk (divertides), però amb freqüència passen tard, preparen i saben sobreviure.
Beure el camí "tailandès"
En lloc d'ordenar còctels individuals, grups de tailandes sovint prefereixen demanar una ampolla de licors per compartir. Una cullera de gel i uns quants mescladors opcionals són ordenats i posats sobre la taula.
Els mescladors populars són aigua carbonatada i Coca-Cola o Sprite. El personal reemplaçarà la galleda de gel diverses vegades mentre es fon durant tota la nit. El gel s'afegeix a copes de cervesa per combatre el clima calent i enganxós.
Suggeriment: Col·locar el gel als vidres de tots quan comença és un gest molt cortès.
Al beure comunalment, cada persona pot controlar la potència i el gust dels seus còctels autocorreguts, evitant així possibles escenaris de pèrdua de cara .
Etiqueta de consum a Tailàndia
L'etiquetatge de begudes a Tailàndia és molt menys rígid que a la Xina o el Japó , però s'apliquen algunes regles d'estat i "donar cara".
Abocar una copa per a una altra persona és un gest agradable; aixeca les ulleres de gent que t'envolta si ompliu les vostres pròpies. Probablement, si algú a la taula no arriba, el personal del bar o restaurant seguirà superant la seva beguda cada cop que caigui per sota del mig camí: no dreneu el vidre a menys que vulgueu fer-ho.
Si es troba el convidat d'honor, probablement se us esperarà que seure al mig de la taula i no al capdavant. Sovint, s'espera que el convidat d'honor doni un brindis en algun moment. Les brindis solen donar-se al llarg d'una sessió de consum, no només al principi.
Quan copieu els ulleres amb algú, tingueu en compte l'edat i l'estat.
Si algú és major o té un estat superior, mantingueu el vidre una mica més baix i clink baix en les seves.
Com dir els vedells en tailandès
El brindis més senzill i la manera de dir "alegres" en tailandès és simplement elevar el vidre (però no massa alt) i oferir un somrient matís (ulleres tàctils).
Hi ha algunes maneres de dir alegries en tailandès. Aquesta llista es transliterarà més o menys la forma en què es pronuncien:
- Chone gaow (ulleres de contacte): quan algú vol proposar un brindis, a vegades simplement cridaran! de manera que tot en una taula aixecarà un got.
- Mote gaow (got buit / fons amunt)
- Chok dee (bona sort)
- Chai Yo (guanyador, èxit, molts significats diferents segons el context)
Altres coses a saber sobre beure a Tailàndia
- El 2006, l'edat legal de consum de begudes a Tailàndia es va incrementar de 18 a 20 anys. Les barres rarament, si escau, comproveu els identificadors dels turistes.
- Les drogues es produeixen a Tailàndia, en particular amb les begudes amb cullerot. Aneu amb compte amb prendre begudes d'estranys o deixar una copa sense vigilància a la taula. El personal dels bars de "girlie" ha estat conegut per drogues i roben homes occidentals.
- Tret que es publiqui (el fossat de la Ciutat Vella a Chiang Mai és una notable excepció), podeu portar legalment una beguda oberta al carrer a la majoria de llocs de Tailàndia.
- Les ampolles de cervesa de vidre tenen un petit dipòsit de reemborsament a Tailàndia, que provoca que les persones recorrin per reciclar-les. Quan acabeu, deixeu la vostra ampolla a la barra o col·loqueu-la al costat d'una paperera on algú interessat pugui trobar-la.
Cervesa a Tailàndia
Les cerveses pàl·lides i mitjanes són l'opció òbvia per equilibrar la crema d'aquests plats de fideus molt coneguts. Lagers són el nom del joc a Tailàndia i hi ha tres opcions locals molt populars:
- Singha: la cervesa més antiga de Tailàndia es pronuncia com "Sing" -el nom es deriva de la paraula sànscrita per a lleó. Amb un ABV estàndard del 5%, Singha sol ser l'elecció de cervesa local més preuada.
- Leo: No és casual que el fabricant de Singha, la cervesa "lleona" de Tailàndia, també fa una cervesa anomenada Leo. Leo és un cervell més barat de la mateixa cerveseria i té un ABV del 5%.
- Chang: la cervesa de viatge per a motxillers a Tailàndia , Chang és generalment una mica més barat i té una mica més de mossegada, tant en alcohol com en sabor, que la seva competència. Chang Classic, el lager original amb un ABV del 6,4%, es va rumorear que tenia problemes de control de qualitat. Chang (pronunciat: "Chahng") significa elefant en tailandès, que provoca que els motxillers temin la temuda "Changover" que se sent com un elefant que es troba al capdavant.
La popularitat de Chang Classic és seguida per Chang Export (ABV 5%), Chang Draft (ABV 5%) i Chang Light (ABV 4.2%).
Hi ha moltes cerveses a Tailàndia, especialment Heineken, Carlsberg, San Miguel i Tiger. Sovint la cervesa va beure amb gel.
Begudes de cub a Tailàndia
Els cubs tailandesos van començar com un camí perquè els mochileros transportessin molta alcohol durant els partits de les illes com el Full Moon Party , però ara se celebren a tot el sud-est asiàtic .
Trobareu aquells plats de sorra de plàstic plens de sucs i un grapat de palla (presumiblement per compartir) de Vang Vieng a Laos a les illes Perhentian a Malàisia . Les begudes de cullera de plàstic poden trobar-se a qualsevol lloc del recorregut de Banana Pancake, on els motxillers els agrada fer festa.
La idea que hi ha darrere les begudes amb cubs és bona: una taula de viatgers pot compartir-ne una, tothom agafeu una palla i la socialització es produeix fàcilment, sobretot perquè el corredor local de Redbull comença a treballar la seva màgia. Amb un gran volum d'alcohol emmascarat per mescladors dolços i cafeïna, molts viatgers han descobert la manera més difícil que els cubs es comparteixen en comptes de consumir-se de forma individual.
La beguda original "Thai Bucket" consistia en una ampolla petita sencera (300 ml) de Sangsom o un altre rom local, Thai Redbull i Coke. Ara, les begudes amb cubs estan disponibles amb qualsevol combinació d'espícies i mescladors.
A llocs com Khao San Road a Bangkok , els preus dels cubs segueixen sent més barats, de vegades de US $ 5 o menys. Inevitablement, aquestes ofertes que semblen massa bones per ser veritables són en realitat; els cubs sovint resulten ser més sucre i cafeïna que l'alcohol.
Thai Redbull
Redbull es va originar a Tailàndia; es diu que les coses locals venudes en petites ampolles de vidre són més fortes i efectives que les de Redbull que es venen de les llaunes a Occident. Thai Redbull conté una fórmula diferent, té més contingut en cafeïna i té un sabor més dolç. A diferència de Redbull venut als països occidentals, Thai Redbull no està carbonatat.
Sense la carbonatació, aquestes ampolles de vidre compactes de Redbull són increïblement fàcils de reduir en una sola vegada, però tingueu en compte la quantitat que consumiu. El tauró i el M150 són begudes energètiques competidores que de vegades són substituïdes per Redbull.
Esperits durs
L'esperit local d'elecció és Sangsom, un rom popular, amb un ABV del 40%. Encara que Sangsom es refereix sovint com un whisky, es fabrica a partir de canya de sucre i envellit en bótes de roure, categoritzant-lo com un rom.
Hong Thong i Mekhong són altres dos esperits bruts populars que ofereixen ofertes més barates de Thai Beverage, els fabricants de Sangsom.
El Moonshine local
Gairebé tots els llocs d'Àsia tenen un whisky barat i local fet de fermentar l'arròs i Tailàndia és infame.
Popular entre els vilatans i qualsevol altra persona que aprecia una beguda barata, lao khao està elaborada amb arròs fermentat. La potència varia depenent de qui ho hagi fet. Hi ha disponibles varietats comercialment embotellades, però molts pobles confeccionen les seves pròpies elaboracions. Els locals sovint gaudeixen veient una lluita farang (estrangera) per fer front a un tir de lao khao!
Vendes d'alcohol a Tailàndia
Amb un dels problemes més alts del món del consum de begudes alcohòliques, Tailàndia està pressionant cada cop més la venda i la rendició de comptes d'alcohol a tot el país. Les províncies individuals, com ara Chiang Mai, han augmentat les restriccions sobre els requeriments nacionals. L'any 2006, l'edat de beure legal es va incrementar fins a 20 anys, una de les més estrictes de la regió.
Els horaris de tancament de la barra es fixen a la mitjanit a molts llocs de Tailàndia, tot i que l'execució sovint depèn del caprici de la barra i si hi ha "multes" pagades a la policia local aquella nit.
Minimarts com ara 7-Eleven només poden vendre alcohol legalment de les 11 a les 2 de la tarda i després de les 5 de la tarda fins a la mitjanit. Els minimarts corporatius i les botigues de comestibles s'adhereixen a aquestes hores oficials. Tanmateix, les botigues de propietat independent i els venedors generalment continuen venda tranquil·lament l'alcohol.
Les vendes d'alcohol es prohibeixen durant les eleccions provincials i nacionals, festes budistes i certes festes públiques com l'aniversari del rei . Durant aquests temps, només uns braus bars i restaurants es vendran alcohol. Moltes festes budistes es produeixen al llarg de l'any, sovint coincideixen amb llunes completes, cosa que provoca que el dia de la lluna plena a Koh Phangan es canviï per un dia o dos.
On comprar vi a Tailàndia
No trobaràs vi a la venda en molts llocs fora de les botigues de licors de les grans ciutats i els supermercats megasitzats que solen atendre els expatriats occidentals. Grans cadenes de supermercats com Tops, Rimping i Big C sovint tenen la major selecció de vins importats.
Tailàndia té tres regions vitivinícoles que estan guanyant lentament l'acceptació internacional. El Siam Winery està situat a una hora al sud de Bangkok i és famós per les vinyes flotants al delta del riu Chao Phraya. Hi ha visites disponibles a les vinyes del Parc Nacional de Khao Yai i es desenvolupa una escena de vi al nord-est de Tailàndia a prop de la frontera amb Laos.