9 begudes exclusivament canadenques | 10 aliments que cal provar a Quebec Cervesa canadenca
Cousin to the Bloody Mary, el César Sagnant (més comunament anomenat només un "César") és una barreja canadenca feta amb vodka, suc de Clamato, condiment i guarnició.
El suc de Clamato, l'ingredient principal d'un César Sagnant, és una barreja de suc de tomàquet, espècies i brou de clam, que pot semblar funky, però que en realitat és saborós i saborós.
En comparació amb una Mary Sagnant, un Cèsar és lleugerament més salat, amb major profunditat de sabor; no té un sabor obert "marisc", malgrat el brou de clam.
El Clamato (tant el nom d'una marca comercial com la forma en què el suc és comunament conegut, no importa el fabricant) està disponible a qualsevol supermercat o botiga de queviures a Canadà, però, irònicament, pot ser difícil de trobar als Estats Units d'origen. Wal-Mart ho porta a la majoria de les botigues dels Estats Units i el suc és molt popular a Mèxic. A Europa i altres països, és possible que hàgiu de cercar botigues especialitzades o fer comandes en línia.
El César té els seus orígens a Calgary, Alberta, quan un cambrer criat el va crear per marcar l'obertura d'un restaurant italià. La seva inspiració era el plat italià, Spaghetti Vongole (pasta amb cloïsses).
Tot i que els Caisars Sagnants no són comuns als Estats Units, són un còctel popular a Canadà i estan disponibles a qualsevol bar o restaurant o es poden comprar premerts en llaunes o ampolles on es ven el licor.
Ingredients:
- 1-2 unces de vodka favorit
- Suc de Clamato, ja sigui regular o picant. Motts és la marca més àmpliament disponible a Canadà. Clamato als Estats Units i Mèxic. En altres països, proveu botigues especialitzades o en línia.
- Salsa Worcestershire
- Salsa tabasco o salsa calenta similar. Alguns fins i tot poden utilitzar el rave picant o el wasabi per a la "patada".
- Sal d'api (per a llanta)
- Tija d'api i / o beans en conserva i / o en pols d'anet i calç de calç per adornar. Alguns volen ser creatius amb adorns de César i poden utilitzar gambetes fredes, broquetes antipastos i molt més.
- Gel
Preparació:
- Poseu prou suc de llimona o llima en un plat per cobrir-lo completament.
- En un altre, feu el mateix amb la sal de l'api.
- Sumiu la part superior d'un got primer en el suc i després a la sal a "vora".
- Ompliu el got amb gel.
- Aboqui la salsa de Worcestershire en un got al conte de tres (tres batuts sòlids i sòlids).
- Afegeix tabasco al gust: per als amants de la calor, de 7 a 10 gotes.
- Afegiu 1-2 unces de vodka (o cap vodka per a la verge César).
- Part superior amb suc de Clamato.
- Adornar amb tija d'api i calç de calç (o en pols d'anet, beans escabetxats o espàrrecs o gambetes fredes) i gaudir del César Sagnant.
Les variacions sobre la recepta estàndard de Síndrome de César inclouen la substitució del tabasco amb rave picant.