Els millors pubs gastronòmics de Düsseldorf

On trobar la millor cervesa Alt i cuina local

Assegut a Düsseldorf ? La ciutat és famosa pel seu Altbier fermentat de coure i el millor lloc per gaudir de l' Alt que en un pub gastronòmic tradicional. Aquí trobareu alguns dels millors bars i restaurants gastronòmics de l' Altstadt (ciutat vella) de Düsseldorf , tots ells elaborant la seva pròpia cervesa a les instal·lacions.

Què és Altbier?

La traducció de "Old Beer" podria no sonar tan saborosa, però aquesta cervesa de Dusseldorf per excel·lència és pràcticament una parada de gira quan estàs a la ciutat. De fet, el seu nom prové d'una fermentació superior, un estil tradicional de cervesa. Té un sabor clar i nítid similar a un cernícalo. Si la busqueu a la botiga a Alemanya, la marca Diebels és la més popular, però realment haureu de provar aquestes petites cerveseries locals per a la millor representació.

Cervesa Sticke

Cadascuna d'aquestes cerveses tradicionals també produeix una petita quantitat de cervesa estacional de Sticke . Oferit dues vegades l'any, al gener i a l' octubre , podeu provar aquesta llegendària cervesa forta amb un contingut d'alcohol del 6%. Tingueu en compte que diferents fàbriques de cervesa l'anomenen primes diferents. Per exemple, Schlüssel Brewery ho diu Stike i Schumacher ho crida Latzenbier .

S'ha avisat. No sortiu de Dusseldorf sense demanar una pinta ... o alguns.

• 01 de 06

  Zum Schiffchen

  Aquest pub gastronòmic, que es tradueix en "petit vaixell", ha existit durant gairebé 400 anys. És un dels restaurants més antics de Düsseldorf i està orgullós d'haver comptat Napoleó entre els seus convidats. Encara hi ha un "Racó de Napoleó" especial.

  L'interior és rústic i acollidor i, a l'estiu, també hi ha un Biergarten (jardí de cervesa). Les especialitats del restaurant inclouen sopa de bolquers de fetge casolana i arengada "estil de Renània" amb salsa de crema agra, pomes, cebes i patates. Seguiu el lema de Renània,

  "Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass"
  Ens hem d'omplir o no és divertit de menjar.

  • Adreça: Hafenstrasse 5, 40213
  • Tel .: 49 211 132421

• 02 de 06

  Zum Schlüssel

  Aquesta cerveseria rústica i pub, establerta el 1850, està situada a Bolkerstrasse, al cor de la zona de vianants de Düsseldorf. Un fresc de la cervesa Original de Schlüssel esdevé meravellós amb la cuina local del restaurant. Proveu la placa de carnisser amb salchicha d'all, Weißwurst , pudding negre al forn, cansalada, xucrut, i puré de patates.

  També podeu fer una visita guiada a la cerveseria Schlüssel. Aquesta és una visió única darrere de les escenes de com es crea la cervesa fermentada. Truqui al 49 - (0) 211 - 828 955 20 per programar un recorregut (la mida mínima és de 10 persones). El recorregut costa 10 euros per persona i inclou 2 copes de cervesa original de Schlüssel.

  • Adreça : Bolkerstrasse 41-47, 40213
  • Tel : 49 0211 82 89 55 0

• 03 de 06

  Uerige Obergärige Hausbrauerei

  Uerige ha estat elaborant la seva cervesa des de 1862. A més d' Altbier , també posseeixen un Weizenbier fresc (cervesa de blat) a l'aixeta. Els dilluns, dissabtes i diumenges, la cerveseria ofereix un deliciós menú limitat. Intenta la seva famosa sopa de pèsols o gules.

  Des de 2014, la cerveseria ofereix una façana de mitjans interactius "Public Brewing" que convida al públic a elaborar la seva pròpia cervesa.

  • Adreça : Berger Strasse 1, 40213
  • Tel : 49 0211 866990

• 04 de 06

  Brauereiausschank Frankenheim

  Braumeister Heinrich Frankenheim va començar aquesta fàbrica de cervesa el 1873 i no ha canviat gaire al llarg dels segles. Les famílies i els amics encara es reuneixen aquí per gaudir de l'ambient encantador, l' Altbier i les especialitats locals.

  La cerveseria continua evolucionant amb la seva combinació d' Altbier i Cola (sovint anomenada Diesel) creant una nova beguda de Düsseldorf, Frankenheim Blue.

  • Adreça : Wielandstraße 16, 40211
  • Tel : 0211 351447

• 05 de 06

  Brauerei im Füchschen

  El restaurant i la cerveseria de Zum Füchsen ("little Fox") va ser inaugurat el 1848 i està situat a Ratingerstrasse. És popular entre els habitants de la zona, amb olles marinades a l'estil renaixent amb Rotkohl (col vermell), boles de massa de patata i salsa de poma. Si se sent una mica complet, proveu el local recomanar el licor d' herbes de Düsseldorf, Killepitsch .

  Aprendre el llenguatge de la fabricació de cervesa amb el Braumeester (cerveseria artesanal) o Zappes (mestre de barres) abans que un Köbes (cambrer de la cervesa de Renania) us ofereix una altra ronda.

  • Adreça : Löricker Str. 1, 40547
  • Tel . : 49 211 137470

• 06 de 06

  Brauerei Kürzer

  Juntament amb Füchschen, Uerige i Schlüssel, Kürzer és un dels gastropubs més antics que s'estén a l' Altstadt . Les parets industrials, de paret de maó, contenen un interior modern i bulliciós. La cervesa pot ser tradicional, però la vibració no ho és.

  • Adreça : Kurze Strasse 20, 40213
  • Tel : 49 0211 322696