Hanal Pixán és el nom que es dóna a les celebracions del Dia de les Morts de les persones mayas que viuen a la Península de Yucatán . El terme literalment es tradueix com "menjar de les ànimes" en la llengua maya. En aquesta regió, els aliments adquireixen un significat especial, ja que es preparen plats tradicionals per als esperits que es creu que tornen aquest dia per visitar les seves famílies. Les vacances són una manera de celebrar i honrar als familiars i amics fallecidos.
Moltes de les tradicions que envolten Hanal Pixán són similars a les celebracions del Dia de la Mort en altres llocs de Mèxic. Les vacances s'estenen durant tres dies. Les famílies configuren una taula que funciona com a ofrena o altar a la seva llar i també es dirigeix al cementiri per decorar les tombes. Es preparen per saludar les ànimes de les persones abandonades netejant la llar com si estiguessin rebent convidats de la casa. Els esperits dels nens que han mort tornen la nit del 31 d'octubre i se'ls prepara una oferta especial que inclourà joguines, xocolata i altres dolços. Els esperits dels adults vénen a la nit següent, i hi ha diferents articles col·locats per ells a l'altar, incloses les begudes alcohòliques. El tercer dia (2 de novembre), es diu una missa especial per a les ànimes dels morts.
Hi ha algunes creences que són comuns en els pobles rurals: la gent pot vincular una corda vermella o negra al voltant del canell dels seus fills, creient que els protegirà dels esperits (tot i que els esperits no es consideren malevolents, poden jugar trucs o es converteixen en gelosos de bebès i nens petits).
També s'acostuma a lligar animals que, generalment, vaguen gratis perquè els animals no arribin al pas dels esperits.
Aliments per a Hanal Pixán
Els aliments preparats per a Hanal Pixán són únics per al poble maia. Aquesta és la principal manera en què aquestes vacances difereixen de les tradicions del Dia de les Morts a la resta de Mèxic, que té els seus propis plats particulars que s'associen amb les vacances, els aliments per Day of the Dead .
El menjar més important per a les vacances és el mucbipollo. El nom d'aquest plat és una paraula composite maya i espanyola. En la llengua maia significa enterrar-se i es tracta de dos mitjans cuits, i el pollastre és la paraula espanyola per al pollastre. Aquest plat especial és similar a un tamal però molt més gran que un tamal normal. Està fet amb massa de blat de moro i pollastre embolicat en fulles de plàtan. Tradicionalment es cuina en un fossat subterrani anomenat pib, encara que en l'actualitat algunes persones porten els seus mucbipolls a una fleca per cuinar-se en un forn de llenya, i altres el cuinaran al forn a casa.
El mucbipollo i altres aliments i begudes tradicionals es col·loquen sobre una taula que es configura amb estovalles i espelmes per a morts per gaudir de l'essència dels aliments. Més tard, la vida consumirà el que queda. També es fa servir un plat per a les ànimes solitàries, aquells que no tenen ningú per recordar-los.
Si vas
Si teniu la sort d'estar a la península de Yucatán en aquesta època de l'any, podeu gaudir dels costums i tradicions locals associats a les vacances. A Mérida hi ha nombrosos altars instal·lats a la plaça Grande. Anar al cementiri per veure com es decoren les tombes. Si estàs a Cancún o a la Riviera Maya, planeja anar al Festival de Vida i Mort al Parc Xcaret .