01 de 04
Una manera informal i amable de descobrir barris més difícils de Londres
Amapolles, una botiga de peix i xip de l'est de Londres va ser una parada a la nostra gira per a menjar a Londres East London. © Ferne Arfin Les visites guiades i tastes informals de Londres obriran la vostra ment i el vostre paladar a una gran i sorprenent festa cosmopolita.
Com Nova York, amb la qual té molt en comú, la varietat social i cultural de Londres es juga a les seves cuines i taules. És un costat de la ciutat que pocs visitants arriben a experimentar. Les guies, les ressenyes de restaurants i els articles de les revistes d'aliments usen els últims xefs, els restaurants amb estrelles Michelin, els llocs on la vostra targeta de crèdit rep un entrenament pesat.
Està bé. Londres pot mantenir-se en aquest sentit. Però gasteu prou diners i probablement podeu menjar aliments preciosos gairebé a qualsevol lloc. El que pocs visitants arriben a experimentar és la meravellosa diversitat ètnica i els tradicionals productes antics tradicionals trobats fora del camí colpejat en cafès, bars i bars, botigues locals i llocs de mercat.
L'any 2016, Eating London Tours va presentar dos passejos de degustació que permeten als visitants l'oportunitat de baixar de la cinta de turisme i passar tres o quatre hores descobrint racons interessants de la ciutat i coses molt boniques per menjar i beure en llocs inesperats.
Les visites són dirigides per vivaces residents locals, capaços de trencar el gel i unir petits grups d'estranys a festes relaxades d'amics que gaudeixen de festes movibles en uns 10 llocs diferents.
I no es tracta només dels aliments. Al llarg del recorregut, les guies comparteixen històries, història i xafarderies locals i us presenten a les persones que fan, venen i ofereixen les seves especialitats amb habilitat i entusiasme.
Cadascun dels itineraris a Londres és diferent i, si teniu temps, provar-los és una bona manera de cobrir un munt de territori -físic, gastronòmic i filosòfic.
El East End Food Tour és un passeig pel matí un dels barris més antics de la ciutat, on viuen els immigrants durant centenars d'anys, i també alberga alguns dels plats clàssics més famosos d'Anglaterra.
The Twilight Soho Food Touris és una vetllada del barri més fresc i divertit de West End, on es representen gairebé totes les cuines del món i es tasten bastants.
Em vaig unir a dos recorreguts, començant pel East End. Mira com era.
02 de 04
East Last Minute Tour
Degustació de formatges anglesos a la casa d'Androuet al mercat de Spitalfields. © Ferne Arfin Ens vam reunir al mercat Old Spitalfields per al nostre East End Food Tour a les 10:00 hores. En total hi havia vuit de nosaltres: un parell d'amics que van des dels límits oposats d'Europa per reunir-se a Londres, una parella multinacional a la ciutat per visitar la família; dos analistes informàtics surten de Califòrnia per un partit de Chelsea i un cap de setmana per a un noi llarg, la nostra guia de bombolles, Emily i jo.
Després d'uns minuts d'intercanvi de noms i de contes i de conèixer-nos, seguíem a Emily pel camí del nostre primer "curs": un bacon sarnie a St John Bread i Wine on Commercial Street. Mai no m'havia aventurat a cap dels restaurants de St. John (hi ha diverses branques), que es jactan de les experiències alimentàries de nas a cua perquè no sóc un fanàtic de l'offal, alguna cosa per al qual es destaquen. Però el sandvitx de cansalada, llegendari segons la nostra guia, era una manera molt agradable de començar el dia.
Durant les properes quatre hores, hem entrat i sortit de carrerons i carrils, aparentment cobrint nombrosos barris diferents, però mai més passejant més d'uns quants blocs de Spitalfields.
Vam engulir l'equivalent a un àpat de 8 plats, un pa i un pudding de mantega en un restaurant del segle XVII, peix i patates fregides en un premiat chippy , dos curris diferents en un dels restaurants indis més antics de Brick Lane, els formatges anglesos seleccionats per dos guapos francesos i madurat en cellers a sota de la seva botiga i una taronja de caramel salat en un restaurant de moda Shoreditch que es disfressa de pizzeria. A Beigel Bake, la pastisseria jueva 24/7 de Londres, vam provar paquets de llet calenta i farcits de carn de res (que és el pardal de vedella a Regne Unit), les pebrots i la mostassa i en un pub petit de Brick Lane hem mostrat una cervesa anglesa bastant calenta i bonica .
No tot el que hem provat era el gust de tothom: la mostaza anglesa pot volar el sostre dels caps dels incautos; la cervesa era, tinc por, un reforç d'estereotips i gairebé no és típic de la majoria de cerveses que es van servir al Regne Unit avui . Però, en general, aquesta va ser una exploració reeixida i una bella manera de passar moltes hores en bona companyia, coneixent una zona històrica de Londres que s'està convertint en un moll, que aviat es va a desaparèixer, mentre es deixava anar un assortiment canviant de gustos.
Descobreix com reservar aquesta gira
Fes una ullada al Twilight Soho Food Tour
03 de 04
Crepuscle Twilight Soho Food
Enrique Tomas Jamòn Ibèric i xarcuteria espanyola a Soho. © Ferne Arfin Al voltant de la meitat del nostre Twilight Soho Food Tour, vam creuar l'avinguda Shaftsbury, la via que tallava entre Soho i Chinatown i es dirigia cap al carrer principal de Chinatown, carrer Gerrard. Allà, vam entrar a una porta sense marcar al costat d'un restaurant i vaig començar a pujar per una escala a través de la semi-foscor. En el segon aterratge, la paraula opi, envoltada per alguns personatges xinesos, va ser pintada en parets fosques del vi. Dos desembarcaments més i algunes cortines foscos i vam estar a l'Opi, una dim sum, un bar de te i còctel que sembla que necessiteu una contrasenya, un encaix de mans secreta i un toque especial per entrar.
Si visiteu Londres, necessitareu una guia local ben informada com la nostra, la vivaz Hannah, per descobrir gemmes com l'opi. El recorregut nocturn arrenca del Districte del Teatre a partir de les 4:30 p.m. i és només per a adults el rastreig de la barra de Soho. Al llarg del camí vam fer ginebra en una de les juntes de ginebras més antigues de Soho, còctels congelats de jalapeño per acompanyar tacs en una bodega mexicana, vi basc amb pintxos, el nom basc per a tapes i vi espanyol amb el deliciós pernil ibèric de gla. No vam provar els còctels a Opium, però en el moment en què vam arribar, vam estar molt contents. Última parada, una xocolateria italiana on l'olor de xocolata era tan forta que es va quedar a la roba i el cabell durant la resta de la nit.
El tour de Twilight Soho destaca el caràcter internacional i lúdic d'aquesta zona d'entreteniment nocturn i les berrugues. I és una manera fantàstica perquè visitants incerts descobreixin els molts plaers respectables d'un dels barris de llum vermella de Londres.
Com unir-vos a un viatge per menjar a Londres
04 de 04
Com unir-vos a un viatge per menjar a Londres
La nostra gira per menjar a Londres es va dirigir cap a Chinatown per mostrar una mica de pes en un restaurant poc habitual. © Ferne Arfin Menjar London Tours és relativament nou per a Gran Bretanya, però, com a resultat d' Eating Europe Tours , ha estat organitzant passejos per a menjar i barri, a més de classes de cuina a Itàlia , Amsterdam i Praga.
Cada visita a Londres es limita a un màxim de 12 persones i triga quatre hores:
- L'East End Food Tour surt diverses vegades al dia, de dilluns a dissabte i té un preu per a adults, adolescents de 13 a 18 anys i menors de 13 anys. Les visites no són barates, però costen per persona el que podria esperar pagar Un bon menjar, transport i una atracció en un dia a Londres.
- El Twilight Soho Tour no és adequat per a cadires de rodes i els participants han de tenir almenys 18 anys d'edat. El cost, per persona, és l'equivalent al que podria gastar en un bitllet de teatre i un àpat lleuger al West End.
Es pot allotjar els vegetals. Si teniu altres requisits dietètics, feu-los saber per endavant i faran tot el possible per donar-vos la benvinguda. No obstant això, no són capaços d'ajustar-se per la intolerància a la lactosa o la intolerància al gluten. No puc suportar el coriandre i la ginebra -tant els que van aparèixer als menús la nit que vaig fer la gira-, però no vaig tenir problemes per evitar aquests ingredients.
Els bitllets només es poden comprar en línia, amb antelació.
Per obtenir més informació i reservar visiteu la seva pàgina web o truqueu al telèfon +44 (0) 20 3289 6327 del Regne Unit o al +1 215 688 5571 d'Amèrica del Nord.
Com és habitual en la indústria del viatge, l'escriptor va rebre serveis gratuïts per a la seva revisió. Tot i que no ha influït en aquesta revisió, About.com creu en la divulgació completa de tots els possibles conflictes d'interès. Per obtenir més informació, consulteu la nostra política d'ètica.