El petit poble de muntanya de Boulder, Colorado compta amb una cultura de cultiu local a l'una amb les escenes de cervesa a Oregon, Califòrnia, Carolina del Nord i Michigan. De fet, Colorado té més de 300 cerveseries i produeix més cervesa per càpita que en cap altre lloc del país.
Boulder , seu del campus emblemàtic de la Universitat de Colorado, s'adapta perfectament a la tradició culinària de Colorado, amb una sèrie de cerveseries i cerveses locals que produeixen una gran quantitat de cerveses artesanals.
Tot i que normalment podeu demanar cerveses locals a qualsevol bar i restaurant de la ciutat, si esteu planejant visitar Boulder aquest any, detenir-se per una de les millors cerveseries de la zona és la millor manera de provar els últims lots de delicioses elaboracions elaborades a Colorado .
01 de 05
Avery Brewing
A la seva popular sala d'aixetes a East Boulder, Avery compta amb una varietat de 21 cerveses artesanals, gairebé tres vegades la mitjana de les cerveseries de Colorado. Els tasters o les pintures completes estan disponibles per a totes les cerveses actuals, i s'ofereixen visites gratuïtes de cervesa a les 4 pm els dies laborables i les 2 pm els caps de setmana.
Tampoc no és un volum, Avery estableix constantment algunes de les millors cerveses del mercat. La seva predilecció autoproclamada per elaborar el que els seus cerveceros volen beure ", amb total desconeixement del que el mercat exigeix", porta a elaboracions saboroses i creatives com la sèrie Demons of Ale, diverses cerveses de barrica i la menta de temporada Chocolate Mout Stout . Els menys aventurers tenen moltes opcions excel·lents, incloent Ellie's Brown Ale i el blat belga White Rascal.
02 de 05
Cervesa Boulder
Proclamant amb orgull ser "la primera microcultura de Colorado", Boulder Beer subministra a la gent sedenta de Boulder (i més enllà) amb els preferits locals com Buffalo Gold i Hazed.
El taproom se sent més com un restaurant, amb un ampli menú gastronòmic i un bar complet. La cervesa Boulder té 15 cerveses de soja constituïdes majoritàriament per ales belgues, rossos, portadors i blats. Podeu gaudir de Boulder Beer o assistir a un recorregut gratuït de cervesa de dilluns a dissabte.
03 de 05
Upslope Brewing
Upslope va irrompre a l'escena de la cervesa a mitjans de la dècada de 2000, publicant el seu primer lot al públic a la tardor de 2008. Des d'aleshores, aquesta microcrèpia a petita escala s'ha convertit en un nom per a la comunitat de Boulder per les seves combinacions úniques.
El seu grapat de cerveses tot l'any només vénen en llaunes d'alumini, una elecció que la gent d'Upslope diu que les fa millors per al bevedor, la cervesa i el medi ambient. Per descomptat, si voleu un projecte, sempre podeu aturar-vos a l'acollidora butaca de North Boulder, que és obert diàriament, excepte els diumenges i els dilluns.
04 de 05
Pi retorçat
La rotació constant de torç de torç de Twisted Pine inclou desenes de cerveses pures i no pasturitzades que executen la gamma d'estil. La pròpia cerveseria és distintiu i vibrant, amb una àmplia casa de tocador, coneguda com "Ale House", que inclou un bar i un restaurant obert cada dia fins a les 8 o 9 de la nit.
Des del vaixell insígnia Hoppy Boy Índia Pale Ale fins a la fantasiosa cara de temporada de Killah Ghost Face, Twisted Pine té alguna cosa que oferir a gairebé tothom, des del paladar més conservador fins al més aventurer.
05 de 05
Sun de muntanya i Sun del Sud
Més d'una cervesa de cervesa que una cerveseria, Mountain Sun es troba al cor del centre comercial Pearl Street i es destaca com una rodanxa d'acollida i vibrant de la vida de Boulder. Amb una dotzena de cerveses a l'instant, qualsevol persona que passeja per les portes té la seva tria d'ales, porters, ambers i stouts d'inspiració de Colorado.
Mountain Sun fa un esforç per promoure un ambient càlid i acollidor de la comunitat, i no és estrany que se'ls ofereixi mostres gratuïtes només per entrar a l'interior. I com el seu nom indica, Southern Sun Pub és la segona ubicació de Mountain Sun a South Boulder, amb molt més espai amb el mateix menú i la selecció de cervesa.