No és d'estranyar que Puerto Rico sigui conegut per la seva gastronomia. Amb alguns dels principals festivals d'aliments de la regió que atrauen alguns dels millors cuiners del món, el reconeixement d'organitzacions com la Fundació James Beard i els cuiners superiors que obren botigues al voltant de l'illa, és fàcil veure per què tantes persones abandonen aquí espanta el menjar.
Però no haureu d'anar als restaurants més rars o penjar-vos amb els nois culinaris per apreciar les ofertes gastronòmiques de l'illa. En realitat, sempre hem gravitat cap a restaurants humils, quioscos i menjar al carrer quan visiteu Puerto Rico. (No és que rebutgem un sopar en un restaurant rican com Pikayo). Però trobareu que fins i tot el restaurant i establiment més humil de Puerto Rico pot oferir un àpat saborós. I aquests viatges gastronòmics us portaran a una barreja de restaurants per donar-vos una idea del que és la cuina de l'illa.
01 de 03
Sabors de Sant Joan
La gira de Leslie Padró és una meravellosa barreja de cultura, història i menjar. El que ens agrada és que no simplement dirigiu-vos a un restaurant i seureu a través d'un menjar de quatre plats mentre la vostra guia explica cada plat. A Flavors of San Juan, podràs experimentar un àpat de quatre plats en quatre restaurants diferents. Leslie us portarà als carrers del Vell Sant Joan, deixant-vos a restaurants predeterminats on podreu degustar grapat de Puerto Rico com el mofongo i les importacions del Vell Món com el xoriço. Al llarg del recorregut, Leslie ofereix visions divertides i fascinants sobre la història i la cultura de Puerto Rico i us portarà a llocs d'interès populars de la ciutat.
Leslie també ofereix algunes gires culinàries. Podeu visitar la plaça del Mercat , un dels nostres llocs preferits de la ciutat. Finalment, Leslie ofereix cursos culinaris a l'antic San Juan. Podeu aprendre a fer el mofongo d'un xef porto-riqueny o fer un còctel de rom.
02 de 03
Llegendes de Puerto Rico
Hem estat en els Contes nocturns de Debbie en el Tour de Sant Joan i hi va haver la primera vegada que va compondre els esperits de Puerto Rico. S'ha canviat una mica des de llavors, i ara l'experiència és una degustació de rics i àpats en un entorn típic d'origen porto-riqueny. Debbie i el seu equip són guies experimentats que coneixen la història de la illa, com ho fan alguns, i els seus contes solen ser molt divertits. Al llarg del menjar, podreu fer una mostra entre 8 i 10 rom i preparar els vostres còctels de rom.
Debbie també realitza una gira especial d'Acció d'Acció de Gràcies que us portarà al camp, a Guavate, a la casa del lechón o al porc rostit. Si mai no has estat a Guavate o has provat aquesta especialitat puertorriqueña, no hi ha millor lloc per al lechón.
03 de 03
Spoon Food Tours
Paulina coneix l'escena alimentària a Puerto Rico, ja que organitza la primera Setmana del Restaurant a Puerto Rico. Estàvem feliços d'escoltar sobre la seva última aventura alimentària, Spoon Food Tours. Cullera presenta algunes gires diferents. L'Old San Juan Walk & Taste és una excursió matinal al vell Sant Joan on coneixeràs la història, la cultura i l'arquitectura de la ciutat emmurallada i mostreu cafè local, pastes, iogurt gelat i un final de sangria i bunyols. .
A la cullera també hi ha un passeig de Sant Joan al voltant del qual et porta per Sant Joan, amb parades al carrer Loíza de coll blau per a sabors locals com arepas, empanadillas i taquitos; la platja de Piñones per mofongo i arròs i fesols; i La Placita a Santurce per fer una gira pel mercat, una demostració de cigars i un restaurant per a flan i cafè.
Finalment, el Gourmet Gastro es realitza durant la nit i visiteu alguns dels millors restaurants dels barris de menjar de Santurce i Condado. Vostè s'atura en tres restaurants excepcionals on el menjar es vincula amb licors.