A Nova Orleans el sandvitx clàssic és el Po-Boy. Realitzat amb pa francès fresc i cruixent i qualsevol cosa que vulgueu al mig. Els preferits són gambetes fregides, ostres fregides, bagre fregit, carn rostida amb molta salsa i pernil i formatge. Si vols enciams i tomàquets al teu fillet, heu demanat que "es vegi". Si voleu salsa extra a la carn rostida, demana un "descuidat". A moltes parts de Nova Orleans, Mayo és "myneze". Obteniu més informació sobre Nova Orleans "Parleu" abans d'anar.
A excepció dels restaurants més exclusius, podeu obtenir un Po-Boy més enllà. Però hi ha restaurants on l'humil Po-Boy és l'element principal del menú. Aquí teniu una llista dels millors restaurants.
01 de 10
Domilise's
Si esteu buscant un gran fillet i una cervesa de raïm de Barq, proveu la botiga i el bar Sandwich de Domilise al 5240 Annuciation Street, Uptown. Dot encara presideix Domilise com ho ha fet durant dècades per assegurar-se que tot està bé i tothom està content. Si gaudiu d'un pollastre de marisc fregit, el menjar favorit oficial de Nova Orleans , feu-ne una i mitja, amb gambetes i ostres.
02 de 10
Mahony's Po-Boys
Situat a Uptown al 3454 Magazine Street, Mahony's és el gourmet dels restaurants de Po-Boy. Mahony's pot presumir de dos Po-Boys guanyadors en el Festival anual de Preservació de Po-Boy de Nova Orleans. El 2009, aquest restaurant va guanyar la Millor Especialitat de Po-Boy, no marisc amb el seu fill de po de pollastre amb crioll Slaw Po-Boy. El 2008 van prendre el millor clàssic Fried Po-boy amb el "pacificador" (ostres fregides, bacó i formatge cheddar). El meu favorit personal és el Jumbo Grilled Shrimp, Fried Green Tomatoes i Remoulade Po-Boy.
03 de 10
Franky i Johnny's
Franky i Johnny's són el restaurant de barri de Nova Orleans per excel·lència. És casual, ja que té un bar a la part davantera i un restaurant a la part posterior. Té grans mariscs fregits i bullits i, per descomptat, nois. Aquest és el lloc per obtenir un fogó fregit. Venen ja sigui a la mida de 9 polzades o 12 polzades. Franky i Johnny's són Uptown al 321 Arabella Street.
04 de 10
Parkway Bakery and Tavern
Aquesta icona de la ciutat central és on el president Obama va portar la seva família a dinar a la seva visita a Nova Orleans. Parkway és un dels favorits dels locals per als nois, especialment la carn rostida descuidada. Parkway cuina els rostits frescos per a aquesta delícia i val la pena conduir a Mid-City només per la salsa.
05 de 10
Mandina's
Un altre gran restaurant de la ciutat de Mid City per a grans nois és Mandina a Canal Street. Ha estat sempre per sempre i també és un bon lloc per a menjar italià. Aquí podeu obtenir un bon pa d'ostres, que és un gebre fregit d'ostra fregit, o una mandonguilla de carn de llet o una salsitxa italiana. El meu favorit aquí és el poltre de vedella empanada.
06 de 10
Johnny's Po-Boys
Una de les millors coses sobre Johnny's no és només els bons po-boys , sinó el fet que es troba al barri francès al 511 St. Louis Street. Això fa que els venedors puguin aconseguir un gran fillet sense anar massa lluny. El menú de Johnny inclou la tarifa habitual de po-boy, amb un especial que no trobarà massa llocs. Aquest és el po-boy del cocodril.
07 de 10
Casament
Casamento és el lloc per a ostres. Podeu obtenir un gran pa d'ostres , ostres crues , guisat d'ostres i gumbo. Situat al carrer Magazine 4330, Casamento's és un lloc ideal per aturar-se per dinar quan compreu. Perquè el pilar de Casamento és ostres i és un petit restaurant familiar, sovint es tanca durant tot el mes d'agost.
08 de 10
Tracy's
Tracy al canal irlandès a la cantonada de Third and Magazine, està dirigida pels antics propietaris de Parasol's. Quan van perdre el contracte d'arrendament, es van moure per la cantonada i van obrir les portes de Tracy. Els povells són els mateixos que els de Parasol. Aquest és el meu lloc preferit per a mi marit per a una carn rostida descastada. Tracy's també té un bon bar i seients a l'aire lliure.
09 de 10
Liuzza's By The Track
Hi ha dos Liuzza a Nova Orleans i els recomano tots dos. El més conegut de Liuzza es troba a Mid-City: 3636 Bienville Street. Liuzza's by the Track es troba a Esplanade Ridge al 1518 N. Lopez. (504 943-8667) just fora de la pista de recorreguts del recinte firal. Aquesta és la Liuzza que vols si busques un noi. Però, si no esteu acostumat als restaurants de barri de Nova Orleans, on podeu obtenir una bona cuina a un preu excel·lent, és el que sembla una barraca, pot ser que Liuzza 'by the Track sigui una mica apagat.
10 de 10
Mare
El Restaurant de la Mare al carrer de Poydras és probablement el restaurant més famós de New Orleans, de manera que generalment està ple de línies. Però val la pena esperar. A la mare totes les carns estan acabades de cuinar al restaurant i l'especialitat és el pernil cuit. Intenta fer Ferdi Special, un nen amb pernil cuit, rostit, restes (els trossos petits de rostit deixats a la part inferior de la cassola després de tallar el rostit), i salsa.