Quins dolços són específics d'aquesta regió?
Kentucky és coneguda per la seva hospitalitat meridional i deliciós menjar confortable. Per descomptat, Louisville és el rei regnant de molts favorits regionals, com la barbacoa de xai, el burgo i l'entrepà de Brown calent, i no podem oblidar la missatgeria Miss Jennie Benedict, qui podem agrair l'embolcall benedictí, però si sou anhelar alguna cosa dolça, local, i definitivament Louisville, recollir unes boles borbòniques i / o Modjeskas.
Les boles borbòniques i les Modjeskas són dos dolços, els preferits regionals que es gaudeixen durant tot l'any, però durant les vacances, les boles de xocolata dolça i els Modjeskas augmenten de popularitat.
Què és una bola de bourbon de Kentucky?
Mossegats i rics, hi ha diferents estils de boles borbòniques. El més popular, almenys a Kentucky, combina la mantega, el sucre i el bourbon. La barreja després es refreda, es bolca en boles, es submergeix en xocolata fos i es remata amb un pecà. Vostè llegeix bé, les boles no estan cuites, de manera que l'alcohol del suc encara està present en els dolços. Per aquest motiu, Bourbon Balls no és un regal per als nens, són un sabor dolç per a adults.
Hi ha moltes versions, algunes receptes utilitzen galetes triturades, mentre que altres afegeixen pecans picats al centre. Molts cuiners i confiters tenen la seva pròpia recepta secreta amb vainilla o altres sabors. Però no importa quina sigui la vostra preferència, el resultat final és sempre un xocolata caramel dolç dolç.
- Recepta de pilota de Bourbon de Kentucky
Què és un Modjeska?
Creat a Louisville, Modjeskas són malvaviscos, en general fets a mà, banyats en caramel dolç. Anton Busath, un fabricant de caramels de França que va establir els dolços de Busath a Louisville, va inventar el tractament i els va nomenar després d'Helena Modjeska, una actriu polonesa famosa.
Va ser coneguda per la seva interpretació de papers i aparicions de Shakespeare amb John Barrymore.
En 1883, Helena Modjeska va fer una obra d'Ibsen a Louisville, l'estrella que va cridar Busath li va preguntar si el seu caramel es podia portar el seu nom. Modjeska va acceptar i, durant molts anys, els Candies de Busath eren els únics fabricants que podien trucar legalment a la mala pell tractar un Modjeska. Un incendi va destruir la botiga en la dècada de 1940 i altres productors de malvaviscos caramel·litzats van començar a cridar també a les seves creacions Modjeskas.
Els dolços de Muth afirmen tenir la recepta original i fan una deliciosa Modjeska. Encara que qui fa el millor debat, molts fabricants de caramels de la regió estan sumant deliciosos melmelades fetes a mà i omplint taules de vacances amb la dolça confecció. Quan només faci una tradició de Louisville, Modjeskas és una delícia familiar. És difícil trobar-los en qualsevol altra regió.
Què passa amb Buckeyes ?
Tot i que és habitual veure llaminadures de gall dindi en festes de galetes de Nadal i festes de Kentucky Derby , el tractament no és tècnicament de Kentucky. Els dolços es van originar a Ohio, d'aquí el nom ... cada un s'assembla a una rosca de l'arbre d'arrel, l'arbre estatal d'Ohio. Dit això, hi ha molts residents de Kentucky que tenen connexions empresarials i familiars a Ohio, de manera que Buckeyes, si s'estan ampliant els límits regionals, també podria considerar-se un caramel regional.
On puc comprar aquests favorits regionals?
La majoria de les botigues de caramels locals de Louisville concocten tots aquests dolços estimats. També es troben boles borbòniques a les botigues de destil · leria, com ara Mark Makers. Si estàs de gira per una destil·leria local, les probabilitats són altes, trobareu alguns dolços de xocolata bourbon per comprar.
Visita el Kentucky Bourbon Trail - On anar i com accedir a totes les rutes de Bourbon de Kentucky.
Què és el rètol Bourbon urbà? - Espereu? Puc aprendre sobre el bourbon sense sortir de Louisville? Sí, és veritat, fes un cop d'ull a l'Urban Bourbon Trail per obtenir idees sobre on anar i què prendre.
Les 3 millors maneres d'explorar el país de Borònia: confós sobre l'experiència borbònica per a vosaltres? Aquest enllaç us ajudarà a decidir com experimentar el país bourbon. Per compte propi, amb amics, familiars o qualsevol altra forma que trieu.