Mai no aconseguiràs prou d'aquestes millors cerveses del sud-est asiàtic

Algunes de les millors cerveses que podeu prendre per vèncer la calor del sud-est asiàtic

Els antics mestres colonials del sud-est asiàtic eren grans bevedors de cervesa, i les colònies eren estudis ràpids: des de la cervesa de Sant Miquel el 1890 fins a la cervesa Tiger en 1930 a una gran quantitat de cerveses indoxines en els anys seixanta, la regió ara compta amb un robust catàleg de cerveses elaborades només per la calor tropical.

Les begudes que es presenten aquí són bàsicament fredes; després d'un dia complet d'itinerància, diguem, les tombes reals de Hue o trekking els volcans d'Indonèsia , agrairàs un fred alt de la llista següent.

(Les lleis de consum varien d'acord amb el país, abans d'introduir-se a la regió, consulteu aquesta breu guia per emborratxar-se al sud-est asiàtic primer).

• 01 de 09

  Cervesa Angkor

  La cervesa Angkor és la cervesa predeterminada a Cambodja, sempre present, extremadament assequible i sempre benvinguda quan està fred i immersa poc després d'un dia tot explorant les ruïnes dels temples d'Angkor .

  El sabor de la cervesa és de perfil baix, amb una clara presència d'abelles, però presenta un contingut alcohòlic relativament alt en el 5,5%.

  Angkor ha estat fabricat i embotellat a Cambodja des de la dècada de 1960, i totes les botigues de raquetes, restaurants i bar de busseig serveixen les coses en quantitats massives. Els cambodjans són grans bevedors: hi ha dibuixos de coves a Cambodja que mostren borratxos que dormen les seves resines de cervesa d'arròs i, a Angkor, tenen una cervesa que coincideix amb la seva set.

  • País d'origen: Cambodja
  • Alcohol per volum: 5,5%

• 02 de 09

  Beerlao

  Time Magazine la va anomenar "la millor cervesa d'Àsia"; el Bangkok Post el va nomenar el "Dom Perignon de les cerveses asiàtiques". No està malament per una cervesa elaborada per un dels països menys desenvolupats del sud-est asiàtic .

  Beerlao va ser embotellat per primera vegada el 1973 - quatre dècades i una associació amb Carlsberg més tard, aquesta cervesa és la preferida entre les comunitats d'expatriats per la seva sutileza i el seu sabor net.

  El fabricant afirma que només els millors ingredients van a la seva cervesa: llúpol i llevat sec, malts francesos i arròs local. Fàcil i absolutament silben quan s'aboca el fred, Beerlao sembla inextricablement entrellaçat amb l'ambient relaxat de Luang Prabang.

  • País d'origen: Laos
  • Alcohol per volum: 5%

• 03 de 09

  Bia Huda

  Gairebé totes les ciutats vietnamites més importants tenen la seva pròpia cervesa. A Hue , la cervesa "oficial" és Huda, produïda en col·laboració amb Carlsberg. Huda és un cérvol lleuger i de tast fresc amb un cap petit i un nas morat.

  Com totes les cerveses vietnamites, Huda se serveix freda, sovint amb gel: una nevera interna ideal per al clima humit de Vietnam Central. Aquesta cervesa és especialment adequada per a la cuina regional picante i grasienta de Hue; la vostra guia tenia aquests amb rotllets de primavera fregits al restaurant Ang Tao, i era un partit realitzat al cel.

  • País d'origen: Vietnam (fet i principalment servit al Vietnam Central)
  • Alcohol per volum: 4,7%
  • Lloc oficial: Huda Beer a Facebook

• 04 de 09

  Bia Saigon

  Bia Saigon, el producte insígnia de la companyia Saigon Beer-Alcohol-Beverage Corporation, es produeix (i està immersos principalment) a la ciutat de Ho Chi Minh, Vietnam del Sud : no cometis l'error (com ho va fer la teva guia) de demanar-ho a qualsevol altre lloc del Vietnam!

  Un lager d'or lleuger amb algunes notes d'arròs i vegetals bullits, Bia Saigon és imprescindible quan beu amb amics a Pham Ngu Lao . Té una impressió molt lleu, en absolut: beure-lo fred (amb gel, com el vietnamita li agrada) li permet fer que el seu caràcter només es percep de passada.

  • País d'origen: Vietnam (produït principalment al sud)
  • Alcohol per volum: 4,3%

• 05 de 09

  Bir Bintang

  Bir Bintang domina el mercat cervecero indonesi , que és sorprenentment gran; Els indonesis són molt grans a la cervesa malgrat ser un país culturalment islàmic.

  Bintang està fabricat sota una aliança amb Heineken, de manera que la cervesa resultant té gust de la mateixa família: un aroma granulado amb notes de llúpol, mel, cítrics i maltes. La cervesa és daurada, lleugerament dolça i molt carbonatada: baixa molt fàcilment a la calor tropical.

  • País d'origen: Indonèsia
  • Alcohol per volum: 4,7%

• 06 de 09

  Chang Beer

  Tot i ser una de les cerveses més barates de Tailàndia, Chang continua sent una bona experiència de cervesa: un líquid d'or molt pàl·lid, amb lleugeresa dolça, sabor dolç amb notes de grans i llúpol.

  El millor quan s'embotella al fred, Chang Beer és un excel·lent partit per als aliments tailandesos a la vora del carrer. Per obtenir més informació sobre aquesta cervesa tailandesa i altres cerveses locals, llegiu la nostra llista de cerveses a Tailàndia .

  • País d'origen: Tailàndia
  • Alcohol per volum: 6,4%

• 07 de 09

  Dagon Beer

  Mentre que Myanmar té un catàleg de cerveses locals, Dagon Beer es considera un dels contendents més forts: és lleuger, dolç i alegre, amb un postgust metàl·lic i malmès.

  Dagon es pot tenir en llaunes i ampolles, però (naturalment) la versió de projecte ofereix la millor experiència del lot, preferiblement embolcallada en un reg històric com el llarg bar del Strand a la capital de Myanmar, Yangon .

  Reflexionant sobre la llarga història de Myanmar com a poder d'arròs al sud-est asiàtic, Dagon Beer es fabrica amb arròs. En comparació amb les cerveses europees, els arròs solen ser més lleugers, més nítids i poc fruiters, i Dagon Beer no és una excepció.

  • País d'origen: Myanmar
  • Alcohol per volum: 5%

• 08 de 09

  San Miguel Pale Pilsen

  Aquest lager d'or té prop del 90% de la quota de mercat de cervesa al seu país natal Filipines , i no és difícil d'esbrinar per què: San Miguel Pale Pilsen ha estat produït a Manila des de 1890 i ha trobat el seu camí al sud-est asiàtic des de llavors, aconseguint la màxima quota de mercat a Hong Kong.

  Un pilsner de sabor ple amb tocs de caramel i una nota superior de malta, San Miguel Pale Pilsen està pensat per ser immers en temps càlid i es consumeix al costat dels greixos filutanus (plats auxiliars ) com el balut . En ordenar a Filipines, només podeu indicar-li al cambrer que us faci "Pale", simplement "Pale", i sabrà què fer. (Llegeix la nostra guia per beure a les Filipines ).

  • País d'origen: Filipines
  • Alcohol per volum: 5%

• 09 de 09

  Tiger Beer

  Un vell servei de reserva per a bevedors de Singapur , Tiger Beer es serveix a tot arreu on trobeu menjar, i a la cuina, boig de Singapur, a tot arreu , període. (Més aquí: deu plats que hauríeu de provar a Singapur ).

  No és la millor cervesa que hi ha, però la seva malaltia lleugera, el sabor de blat de moro clar i les notes amargues semblen haver crescut al mercat local. Quan a Singapur, ho demano si no hi ha cap San Miguel (una vegada més, la vostra guia és certament esbiaixada).

  Tiger Beer ha estat venuda sota l'etiqueta "Time for a Tiger", ja que es va fabricar per primera vegada, el novel·lista Anthony Burgess ho va adoptar per al primer volum de la seva trilogia malaya.

  • País d'origen: Singapur
  • Alcohol per volum: 4,7%