6 dels aliments més estranys de Tailàndia (per a estrangers)

El menjar tailandès s'ha tornat tan omnipresent en els últims anys que és fàcil sentir-se com un expert en menjar, fins i tot si mai no heu estat a Tailàndia. D'altra banda, alguns plats tailandesos són tan estranys que fins i tot els tailandesos els troben a gustos adquirits. Aquests són els aliments tailandesos més estranys que trobareu, fins i tot si sou un expert en bona fe.

• 01 de 06

  Larb Dib

  Fins i tot les variants més comuns de larb, una amanida de carn de la regió d'Isaan a Tailàndia, són sorprenents per a molts visitants estrangers al Regne. Al cap ia la fi, mentre els nord-americans adoren una amanida amb més carn que els verds, la majoria no vol menjar una amanida que només sigui de carn, a menys que es vegi sofregit al maig.

  Mentre que les receptes relativament domèstiques de larb com larb moo (porc) i larb gai (pollastre) són estimades per tot el món a Tailàndia, un tipus de larb és un aliment decididament nicho: Larb Dib , que està fet de carn crua, sovint nedant al voltant del seu pròpia sang.

  Larb Dib no és només un dels aliments estranys a Tailàndia, però pot ser potencialment mortal. Això és degut a que, fins i tot com els estàndards de sanejament alimentari del Regne han augmentat dramàticament en els últims anys, la carn és particularment propensa als paràsits, bacteris i altres patògens que de vegades són letals, cosa que significa que els diners larb dib són completament a la mercè del que passi a l'interior la carn crua es posa al dia.

• 02 de 06

  Som Tam Pla Ra

  La regió d'Isaan és, alhora, la font de la cuina més estimada de Tailàndia, però també la més desconcertant. Situada a la part nord-oriental del país a prop de la frontera amb Laos, les seves marques comercials són ingredients frescos, senzills i molt calorosos, per a molts estrangers, massa.

  Dit això, tant els tailandesos com els estrangers tendeixen a estimar una amanida de papaya de tam , almenys la versió de "vainilla", que no conté cap ingredient particularment estrany. L'opinió divergeix de forma paral·lela amb els ingredients addicionals que afegiu a l'amanida, arribant al cap amb tam tam ra ra: amanida de papaia tailandesa amb peix fermentat o cranc.

  Encara que els som tam pla pla fiels insisteixen en l'olor desagradable que els exudis de mariscs fermentats no afecten el seu gust, és important tenir en compte que el plat té diferents varietats d'estic, depenent de la seva preparació. Si la persona que fa ferments de peix fresc, som tam pla ra sot , que simplement acaba agafant una mica. D'altra banda, som tam pla ra lom fa servir peixos que ja estan morts ( i, en alguns casos, es descomponen ) i tenen una olor que molts descriuen com insuportables.

• 03 de 06

  Khaaw Niaw Thu Rian

  Parlant d'aliments fòssils, tots els viatgers a Tailàndia hauran trobat el durian , una fruita tan dolenta que està prohibida en taxis i hotels, tot i que la majoria dels tailandes els encanta. Per a la majoria dels estrangers, Durian és prou estrany per si mateix, però hi ha una variació que és encara menys apreciable per a persones que pensen que la fruita fa olor a mitjons vells o peus bruts.

  Khaaw niaw Thu Rian literalment significa "durian amb arròs enganxós", i és essencialment el mateix concepte que el seu cosí més estimat universal, mànec amb arròs enganxós. Desafortunadament, si no us agrada durian en brut, és poc probable que fer-ho amb llet dolça de coco torna a fer que l'anomenat "Rei de les Fruites" sigui més atractiu per a vosaltres.

• 04 de 06

  Yum Khai Maeng Daa

  Tot i que els crancs de ferradura són molt estrany que els cangrejos normals, es mengen en certes parts del món, inclosa Tailàndia. Una particular preparació tailandesa de cranc de ferradura, Yum Khai Maeng Daa , és especialment estranya.

  Això es deu al fet que el cos del cranc de ferradura s'utilitza simplement com a plat d'aquesta amanida, la base de la qual en realitat és ous, o ous. L'addició d'una altra capa d'estranyesa a això és que els ous que se serveixen dins del cos del cranc de ferradura a vegades no són els seus, sinó els de la gambeta mantis, un animal igualment estrany. Ni tan sols parlem del fet que algunes persones consideren tòxics els cangrejos de ferradura.

• 05 de 06

  Thaew Dam Gaeng Bawd

  Tornant al costat dolç durant un minut, és possible que no trobeu aquestes postres tailandeses estranyes si heu gastat molt de temps a Àsia: els fesols sovint s'utilitzen com a postres en aquesta part del món, des de la Xina, fins a Tailàndia, a Malàisia i més enllà.

  No obstant, a través d'una lent occidental, Thaew Dam Gaeng Bawd , que literalment significa "beans negres en llet de coco", està molt lluny de la seva típica sopa de fesol negre, fins i tot si la preparació és essencialment la mateixa, a excepció de la pell de la Els fesols en la variació tailandesa no es trenquen.

  Un punt sobre aquest estrany menjar tailandès que cal destacar és el fet que està endolcit artificialment. De fet, els fesols vermells s'utilitzen més habitualment en postres asiàtiques; per tal que els fesols negres "funcionin" en aquest context, és necessària una quantitat no insignificant de sucre de palma.

• 06 de 06

  Mae Lang Thood

  No seria una publicació sobre aliments estranys a Tailàndia sense incloure "errors". Els errors reals, no els crancs de ferradura (que d'alguna manera tenen més en comú amb els insectes que els crustacis menys antics) o els paràsits que neden en larb dib .

  Encara que és difícil determinar quins dels plats d'insectes estimats de Tailàndia són els més estranys, els peixos mae (insectes fregits) semblen una opció òbvia. Això és perquè si no els mirés abans de menjar-los, és possible que no s'adonin que són errors.

  Absent són els sabors amargs que els insectes bruts desemboquen a la boca quan mosseguen-los, per no parlar de la seva estranya squishiness. El més estrany d'insectes preparats d'aquesta manera és que, com els aliments tailandesos "normals", saben prou sorprenents!