01 de 08
Què menjar als Jocs Olímpics
Les persones que es dirigeixen a Brasil per als Jocs Olímpics poden esperar partits més que emocionants: estan d'acord amb un tracte gastronòmic. La cuina brasilera es basa en els sabors tropicals abundants de la regió, des del marisc fins a les fruites tropicals. Gran part de la cuina brasilera està preparada amb estil de tapes, fàcil de compartir amb els amics i la família.
Busqueu aquestes set delícies i plats als llocs de les Olimpíades o als restaurants prop dels Jocs Olímpics .
02 de 08
Coxinha
Si voleu menjar com a local a Brasil , heu de provar els aperitius populars que es venen als racons del carrer, a cafès i bars, ia les sales olímpiques. Un menjar que no es pot perdre a Rio és el snack food coxinha (pronunciat "koh-SHEEN-yah"), un tracte fregit. Fet d'una massa salada farcida d'amanida de pollastre fregida i freda, es tracta d'un popular menjar al carrer de Brasil . La forma única és semblar-se a una cama de pollastre. Aquest saborós aperitiu és molt popular a Brasil, així que segur que ho trobaràs als bars d'aperitius dels Jocs Olímpics.
03 de 08
Pastís o Pasteis (plural)
Aquest popular menjar de les dents és popular a tot Brasil, des de restaurants d'alta qualitat fins a camions alimentaris. De forma similar a les empanades, els pastissos cruixents s'omplen de qualsevol quantitat de dolços salats i fregits. Els tres farcits tradicionals són la mozzarella, el pollastre rallado i la carn mòlta amb all i ceba. També són populars els farcits de gambetes i vegetals com "pizza". Normalment s'omplen i es freguen per encàrrec, de manera que us assegurem d'obtenir un tracte fresc i fresc.
04 de 08
Kibe
Un aperitiu libanès portat a Brasil per la gran població immigrant d'Orient Mitjà, el kibe (pronunciat "kee-bee") continua el tema de les picades fregides. El farciment es realitza a partir de carn de res condimentada amb all, ceba, menta i canyella i embolcallada amb una closca de blat de moro. Aquestes croquetes són tradicionalment servides amb dipòsit de calç o tahini.
05 de 08
Feijoada
Feijoada (pronunciat "fey-zhoo-AH-da") és el plat nacional del Brasil, un guisat format per faves negres, carn de res, carn de porc i embotits típicament servit amb verdures collades i arròs blanc. Les carns usades són una barreja de frescos, salats i secs i la majoria de guisats inclouen seca de carn , una carn salada i seca típica d'Amèrica Llatina.
El guisat pot variar lleugerament d'un lloc a un altre, basat en les tradicions regionals, però tradicionalment es fa amb faves negres a Rio. Alguns preparatius són més gruixuts que altres. Alguns ho fan picant, depenent de la carn utilitzada. Alguns afegeixen verdures, i altres no ho fan.
06 de 08
Moqueca
Un estofat de peix brasiler, Moqueca és popular a tot el país, tot i que varia segons la regió. La recepta bàsica inclou peix d'aigua salada, llet de coco, tomàquets, ceba, all, coriandre i oli de palma. Es poden trobar altres variants, que incorporen ingredients com pebrots, pebrot vermell i calç. Les espècies de peix poden variar des del tauró, peix espasa, llagostins i altres peixos d'aigua salada deshonescats.
Es cuinen lentament en olles de fang, el guisat de sabors, creant un guisat ric i deliciós. Dues versions populars són moqueca bahiana i moqueca capixaba. Moqueca Bahía utilitza coco i oli de palma, ingredients típics del noreste de Brasil que van ser portats al país durant els temps colonials. Moqueca capixaba no utilitza aquests ingredients.
07 de 08
Soda de Guaraná
Guaraná (pronunciat "gwahr-uh-NA") és una fruita de llavor de baia vermella que creix al llarg d'Amèrica Llatina, i és popular en sucs, dolços, infusions i, per descomptat, sosa. La llavor, que conté cafeïna, es triturat per ser utilitzada en begudes. El sabor és dolç, amb un sabor que alguns diuen són similars a la xiclet.
Guarana ha estat molt popular a Amèrica del Sud durant més de 400 anys, i el refresc constitueix el 1/4 del mercat brasiler de begudes refrescants. Estareu segur de veure aquest refresc que es ven a les sales dels Jocs Olímpics. Troba begudes brasileres més populars als locals i bars propers.
08 de 08
Brigadeiro
Quin viatge seria complet sense unes postres brasiler? A Brasil, el tracte dolç nacional és brigadeiro (pronunciat "bri-gah-DAY-ro"), una mica similar en grandària i forma a la trufa de xocolata familiar.
Elaborat amb una barreja de llet condensada endolcida, mantega i cacau en pols, aquest dolç és molt popular a tot Brasil. En forma de boles, el caramel es llança en una varietat d'ingredients secs de "jimmies" de xocolata a cacao en pols o flocs de coco. El caramel és un element bàsic a les festes i festes d'aniversari a tot Brasil, per la qual cosa és segur que faci aparició als Jocs Olímpics .