En cas que no hagueu escoltat, Mont-real és gaga per menjar. La ciutat produeix restaurants, tradicions culinàries úniques i menjars mimats per una selecció envejable de productes locals.
En els últims anys, els xefs de televisió Gordon Ramsay i Jamie Oliver van triar Mont-real per ancorar les seves primeres fires de restaurants canadencs.
Però no són els únics que han agafat l'obsessió alimentària de Montreal. Alguns plats han agafat el punt de mira internacional a tot Amèrica, Europa, Àsia ... fins i tot els gustos de París i Nova York estan tractant de reproduir sabors i textures difícils de venir fora de la capital alimentària de Canadà.
Per al registre, això és poo-tzin -pensem Vladimir Putin- NO és un adolescent, un error comú i totalment perdut en la pronunciació. La preeminent àrea d'alimentació ràpida / àrea de catàstrofes de menjar ràpid de Quebec / el meu remei preferit de ressaca no només és portar a la comunitat alimentària internacional a la tempesta, recentment es va promocionar al rang oficial del plat nacional de Canadà. Però va ser un decret nacional? El govern va fer una enquesta? I no En realitat, és perquè els mitjans nord-americans-estic parlant-te CNN: tenia un dia de notícies lent i vaig decidir que era.
Sandvitx de carn fumada a Schwartz's. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
No és pastrami. No és la carn de res. És la carn fumada de Mont-real . I encara que alguns diuen que la delicatessen local de menjar ràpid és un pastrami que no té un excés de llet i que els salpicaden més ràpidament que els gossos de Pavlov amb l'esment d'un sandvitx fumat i dolç, salat amb una dotzena de rodanxes més, . Però què és exactament? I on són els millors llocs de la ciutat per menjar?
I hi ha dos llocs que estan a poc més d'un bloc d'un a l'altre per obtenir el millor de la seva classe: ja sigui amb Fairmount Bagel o no St. Viateur. O millor encara, proveu ambdós.
Montreal té mercats públics assassins. Un d'ells és fins i tot el més gran d'Amèrica del Nord, amb fins a 300 proveïdors, productors i agricultors reunits en un sol lloc durant la temporada alta.
Segons la Federació de productors de xarop d'auró de Quebec, més de dos terços del xarop d'auró del món es produeix aquí, a la província de Quebec. I aquí, a Mont-real, es comença a engolir una taca considerable dels productes d'auró de Quebec. Estadísticament, la província de Quebec consumeix més productes d'auró per càpita que en cap altre lloc del món. I a tots els que alguna vegada hagin provat la saba dolça d'auró en les seves múltiples formes, ens podem culpar amb honestedat?
06 de 12
Els millors aliments nocturns de Montreal
Els millors menjars nocturns a Montreal inclouen Mimi La Nuit. Cortesia de Mimi La Nuit
Vols un berenar de mitjanit? Proveu aquestes juntes nocturnes. Alguns estan oberts més enllà de l'hora bruta, altres són 24/7.
A part de Hong Kong, on no es desconeixen els dolços de barba de drac, només hi ha un grapat de llocs al món que venen aquesta confecció estranya i antiga. Montrealer Johnny Chin diu que va ser el primer mestre de dolços de barba de drac per presentar-lo a Amèrica del Nord, al novembre de 1991, quan va obrir la seva botiga a Montreal Chinatown . Des de llavors, el mestre de dolços mai no va mirar enrere la seva decisió de reviure un art a punt d'extingir-se.
08 de 12
Aliments de Mont-real: menús de nit de nit
Milos, un dels 10 millors restaurants de Montreal, serveix el peix recentment capturat a la Mediterrània el mateix dia, que viatja a l'Atlàntic cada dia. Cortesia de Milos
Vols que els restaurants de luxe de Montreal estiguin fora de l'abast? Penseu de nou. Els aliments de tots els pressupostos poden obtenir el seu grub de gamma alta: carns, llagostes, tàrtar de salmó, a un punt de preu deliciosament accessible per una brigada dels millors restaurants de la ciutat, oferint menús especials de nit que entren en vigor al final de la tarda , generalment després de les 21:00 o 22:00 hores
09 de 12
Montreal Food: Le Brunch
@lilliankarroum / Twenty20
A la recerca de la perfecció greixosa? Aquesta llista és per a tu . Prefereixen alta cuina? Aquesta llista també és per a tu.
10 de 12
Montreal Food: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Perquè tothom necessita una mica de romanç a les seves vides. Aquí és on menjar a Montreal la nit de la data .
Onigiri a Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 L'aparició d'izakayas de Montreal és un fenomen bastant recent, amb el primer lot de pubs d'estil japonès obert a la ciutat cap a 2010, anys enrere de la tendència ancorada a Nova York, San Francisco i fins i tot Vancouver. Independentment, tindreu dificultats per no trobar una marca de localització de Montreal com un izakaya. Tan. Quins són els millors dels millors?
martinedoucet / Getty Images Amb la prohibició de menjar de carrer de Montreal de 66 anys que finalment es va aixecar a partir del 20 de juny de 2013, on poden els habitants i visitants trobar un camió d'aliments a la ciutat? Vaig enumerar quatre dels meus llocs preferits per detectar els camions alimentaris de Montreal.