Guia de viatges Foodie a Vancouver, BC

Guia del viatger de Vancouver Foodie Culture

Vancouver, BC és cada vegada més coneguda pels seus aliments increïbles. El 2014, Condé Nast Traveler Readers 'Choice Awards va nomenar a Vancouver una de les 15 millors ciutats per als aliments del món; el 2016, The Culture Trip va fer el mateix. Per tant, no és d'estranyar que Vancouver sigui un destí principal per als viatges de menjar.

Però si sou nou en la cultura de l'alimentació, o simplement us encanta menjar bé quan viatgeu, intentar esbrinar per on començar a Vancouver pot ser desalentador. Quin és el lloc on entro: aquesta guia cobreix els conceptes bàsics de la cultura alimentària de Vancouver, dels famosos xefs i dels millors restaurants als aliments locals, els viatges de menjar i els festivals anuals més grans de Vancouver.

• 01 de 06

  Chefs de famosos de Vancouver i els seus restaurants

  Si viatja a Vancouver, és probable que vulgui portar almenys algunes de les seves atraccions més famoses , com Stanley Park . De la mateixa manera, si viatgeu a Vancouver per menjar, voleu provar com a mínim un restaurant de famosos xefs.

  Els xefs de famosos més famosos de Vancouver i els seus restaurants inclouen:

  • Vikram Vij, qui És conegut pel seu vaixell insígnia restaurant Vij's, que és imprescindible per als menjadors. No és només un dels millors restaurants indis de Vancouver , és un dels millors restaurants de la ciutat, període.
  • Hidekazu Tojo , qui És famós pels seus omakase ("ho deixem a nosaltres") sopars al Restaurant Tojo, possiblement el millor restaurant de sushi de Vancouver.
  • David Hawksworth, que va obrir el restaurant Hawksworth el 2011 i ràpidament es va convertir en un xef de famosos grans noms. Aquest és perfecte per als amants de l'alimentació que vulguin experimentar una gran cuina canadenca.

  Més informació: famosos chefs de famosos de Vancouver i els seus restaurants

  Suggeriment: tot i que aquests restaurants de cuina de celebritats són més cars que la majoria de restaurants de Vancouver, són molt menys costosos que els restaurants de cuina de famosos similars a Nova York o Londres. No els descartis com "massa cars" fins que no hàgiu comprovat els preus per vosaltres mateixos!

• 02 de 06

  Els millors restaurants de Vancouver per menjar

  No tots els restaurants famosos de Vancouver són sobre el menjar; Alguns són sobre reputació o visions increïbles . Però si els aliments són deliciosos, inusuals, elegants, frescos, locals, és el vostre focus, llavors aquests són els restaurants a provar.

  • Els 5 millors restaurants de Vancouver Sushi : perquè has de tenir sushi a Vancouver
  • Vancouver Els millors restaurants de marisc , perquè, de nou, no es pot menjar a Vancouver i no es pot degustar els mariscs locals
  • Els millors restaurants de Vancouver per a taula : si voleu provar els sabors locals, aquests restaurants són un gran lloc per començar
  • El millor restaurant vegetariana i vegetariana de Vancouver : hi ha dos restaurants en aquesta llista que us recomano: The Foundation i The Naam.
  • També haureu d'assegurar-vos de menjar menjar xinès aquí; Condé Nast va declarar que el nostre menjar xinès és el millor del món (sí, millor que Xina ). Utilitzeu els Premis anuals del Restaurant Xinès de Vancouver per trobar els millors restaurants.

  Voleu encara més? El millor dels restaurants de Vancouver

• 03 de 06

  El millor destí de Vancouver Foodie: Granville Island

  Si ets alimentari, has de visitar l' illa de Granville . És tan simple com això. No només l'illa de Granville es troba al mercat més gran d'aliments locals a Vancouver, el Mercat Públic de l'illa de Granville, també és una meca per a productes frescos de mariscs, restaurants i aliments preparats per a diversos ètnics.

  Aquí trobareu l'itinerari gastronòmic de l'illa de Granville:

  • El mercat públic de la Granville Island és una visita imprescindible, venent una àmplia varietat d'aliments locals de tot tipus, des del pâté i xarcuteria locals, fins pastes franceses, pastissos anglesos, pastes italianes i salmó fumat. Vegeu també: 5 aliments preferits al mercat de Granville Island.
  • El Canadà comestible, situat als afores del Mercat Públic, és una visita imprescindible per als menjadors. Aquesta botiga / botiga minorista se centra en la cuina canadenca, i és ideal per trobar souvenirs per portar-los a casa. També podeu reservar visites culinàries, aquí (vegeu a continuació).
  • Sopar en un dels millors restaurants de mariscs de Granville Island, que van des de peix i patates fregides fins a llocs d'alta gamma amb impressionants vistes al centre de Vancouver.
  • Atureu-vos per la Sala de degustació artesanal Sake Maker per degustar artesanalment elaborat amb ingredients locals.

• 04 de 06

  Vancouver Foodie Tours & Street Food

  Els viatges de Foodie són definitivament una cosa a Vancouver. Per als nouvinguts, viatgers i menjadors principiants, aquestes són les meves recomanacions per a les millors rutes culinàries de Vancouver:

  • Comestibles Canada & Vancouver Foodie Tours ofereixen quatre dels millors viatges gastronòmics de Vancouver: el Tour Gastronòmic de la Granville Island, el Tour gastronòmic gastronòmic (de l'històric Gastown ), el Tour Gastronòmic Guilty Pleasures i el Best Food Truck Tour del món (Vancouver estima els seus camions alimentaris).
  • Swallow Tail Vancouver Food Tours ofereix múltiples opcions de gira, inclosa la gira Forest Wild Foraging BC, una gira de vi de Vancouver i un "Canapé Crawl".

  Per dissenyar la vostra pròpia gira de camions alimentaris de Vancouver, descarregueu l'aplicació gratuïta Vancouver Street Food i visiteu el lloc web de Vancouver Street Food.

• 05 de 06

  Els més grans festivals anuals d'aliments de Vancouver

  Si podeu programar el vostre viatge a Vancouver per coincidir amb un dels grans festivals d'aliments de Vancouver anuals, no us defraudarà.

  • Dine Out Vancouver : cada mes de gener , el turisme de Vancouver acull el major festival d'aliments de l'any, Dine Out Vancouver. Tot i que va començar com un festival de restaurants (i encara ofereix opcions de menús en els millors restaurants), el festival ha crescut per abastar tots els aspectes de la cultura alimentària de Vancouver i inclou visites gastronòmiques, esdeveniments especials, degustacions i molt més. Els esdeveniments es venen ràpidament, així que agafeu les teves entrades anticipadament.
  • Festival BC Halibut i Festival Spot de la Ceba BC - Ambdues festes es fan al maig i es celebren dos dels mariscs locals i sostenibles favorits de Vancouver, el dolç gambeta i el halibut fresc.
  • Festa de salmó de Steveston Village - El dia de Canadà ( 1 de juliol ), Steveston Village graella més de 1200 lliures de filets de salmó silvestre sobre fogons de foc obert.

  Més informació: Festivals anuals de menjar i vi de Top 5 de Vancouver

• 06 de 06

  Aliments locals: mariscs, xocolates, gelats i més

  Voleu comprar mariscs frescos per preparar-vos o anar a casa (congelats)?

  • Guia completa per a menjar local a Vancouver
  • On comprar marisc local a Vancouver : podeu comprar productes del mar locals directament a l'embarcació!

  Vols productes frescos, locals, mel i aliments preparats?

  • Vancouver Farmers Markets - productes frescos i alguns productes locals empaquetats artesanalment

  Té una dent dolça?

  • Best Ice Cream i gelat a mà de Vancouver amb ingredients locals de temporada
  • Els millors xocolaters de Vancouver que utilitzen ingredients locals de temporada

  Primera vegada a Canadà?

  • 5 aliments canadencs per provar a Vancouver

  Necessites una copa?

  • Vancouver cerveseries i sales de tast
  • Els millors còctels originals de Vancouver